青春才几年，疫情占了三年。总以为来日方长，却忘了世事无常；疫情对大家的生活工作事业都造成了一定的影响；社会稳定的关键是经济稳定，经济稳定的三大指标是：GDP、通货膨胀和就业率。GDP里包含的民营经济总占比可达到60%。但这几年疫情的影响对社会经济造成了极大的冲击。
 
突如其来的疫情，让餐饮行业始料不及，整个行业都受到了前所未有的打击。对经济社会发展造成巨大冲击。为抗击疫情，国家和省、市、县所采取的相关防护措施也更为严格，大量餐饮商户主动或被动暂停营业，采取了居家隔离、延长假期等措施防控疫情的蔓延，以避免人口大规模流动和聚集而引发的交叉感染。人们外出聚餐数量骤降。因此，大量餐饮门店停止营业，餐饮企业经营惨淡，成了损失惨重的“重灾区”。
行业停摆对餐饮行业造成了利润暴跌的巨大损失，让很多行业老板存续艰难。面对疫情的反复影响，需要升级改变运营模式，尤其是用工模式，通过对品牌，产品，以及运营模式的升级来突破传统正餐行业的用工思维。因为疫情下最大的困难是人，如何留住人才以及最小化人力成本是当下企业最需要解决的问题。

 
那么企业开源节流，降本增效就成了他们的一大诉求。所以灵活用工的诞生深受各大企业的追捧，加之现在疫情的影响，让灵活用工的优势更加突出。尤其是2020年起，疫情对餐饮行业的影响更加的显著，这让本就粗放式经营的餐饮行业不得不开始进行精细化管理。与此同时，国家政府对灵活用工也发表了大力支持的相关政策。这无疑是为灵活用工的市场打开了绿色通道，就这样，灵活用工的时代正式来临。
后疫情时代，灵活用工的需求只会只增不减。由于疫情的日常防控措施，企业经营受到影响是必然的，企业的经营压力也会增加，很多企业在人力模式方面首先会考虑灵活用工，这给灵活用工也带来了新的机遇。灵活用工的优势很多，其中减少人力成本、效率高、高弹性的用工形式非常适合于疫情回暖之后的企业。企业逐步恢复，业务量逐渐扩大，人力成本自然就上升了；但由于疫情依然具有不确定性，所以灵活用工非常符合企业的需求。
像餐饮行业、酒店、旅游行业等用工规模大的行业，其实已经有很多在使用灵活用工；海底捞就是灵活用工的忠实用户。尤其是去年2月份疫情发生后，包括海底捞、盒马、西贝莜面村等在内的餐饮行业大面积按下灵活用工“启动键”，通过大量雇佣成本低、时间自由的灵工，帮助企业增加雇工数量，减低人工成本。
 
灵活用工解决酒店三大核心问题。
灵活用工的本质不仅仅是降成本，更主要的是为企业增效。餐饮酒店行业一直以来用工需求大，那灵活用工能为其解决哪三大核心问题呢？
1、灵活用工形式多样，主要有劳务派遣、劳务外包、非全日制用工、业务外包、平台用工、退休返聘、实习及其他临时用工等形式。这些丰富的用工形式可以解决餐饮行业招工难和用工荒的难题。灵活用工还能有效满足酒店餐饮行业业务季节性波动的需求。
2、灵活用工可以让企业成本控制目标更加清晰可见。在招聘、管理、培训方面可以节约人力成本，一旦采用了灵活用工的方式，企业人力成本上升控制的范围目标也就十分清晰了。
3、灵活用工可以提高组织战略的灵活性与高绩效性。尤其是企业面对一些调整业务配置和组织架构的情况时，能够使公司快速有效地完成整合，避免许多不必要的程序和法律规定上的阻碍。